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豚汁

4人分

約50分

約725円

 

 

6カップは多いだろうと少し減らしたけど多かった

丼に入れてたっぷり食べられます

ごぼうは一本じゃ少ないので二本投入

 

日本酒は入れず全部圧力鍋にぶっこみ 

豚汁は味がしっかりある方が美味しいから味噌を多めに入れて私は醤油を気持ち入れます

 

というか豚汁入れるって珍しいよぅな

 

筑前煮

4〜5人分

約20分

約860円

 

 

鍋が浅くて広い鍋ならこの水量で大丈夫だけど底の深い圧力鍋だったので水を少し足して作りました

煮物は煮て冷めていく時に味が染み込むのですぐに食べたい時は圧力鍋がおすすめ

 

大豆はちびちゃんが好きでないので抜きで作りました

春雨サラダ

約12分

約247円

 

 

 

作り始めてから酢が切れてるのに気づき食卓レモンで代用

そのままだと中華な味でレモンだとさっぱり目かな

50gとあるけど買ったのが70gだったので全部湯がいちゃいました

 

たっぷり盛っても4人分にはなるかな

 

 

蒸しはまぐり

約4分

約425円

 

 

レンジでするなら軽くラップして5分ほど

 

せっかく貝から美味しいダシが出てるのに飲むのにはちょっと辛い(´Д｀)

 

…ので少しだけダシいれて香りづけ(ゆずとか)しても美味しい召し上がれます

 

 

あさりの汁蒸し

約10分

約300円

 

 

三葉は省きました

彩りをしたいなら代わりによく冷蔵庫にある青ネギでも良いと思うな

 

私はこれに塩を少し足しました

 

 

崩し豆腐のせ豚しゃぶ

約15分

約785円

 

 

 

モヤシは時間短縮&洗い物軽減&ガス代節約のため水洗いした後で丼に入れ2分程チン

 

おろし生姜とおろしニンニクと大量のネギを予めポン酢と和えて置いて食べやすい大きさに切ったお肉の上からかけます

そうしたら後からポン酢を足してもネギに味が染みてるから普通の冷しゃぶ化は避けられるよ

 

最後に大葉を散らすべし私はうっかり一緒に和えてしまい大葉がくっついて固まりになってしまい失敗した

春キャベツとアサリのワイン蒸し

約11分

約462円 

 

 

時間短縮筠と思って圧力鍋を使ってみたけど失敗

逆に時間かかっちゃいました

味は…微妙というかキャベツから水分が出たのか味がなかった…(´Д｀)

結局ゆずぽんかけて食べました

 

食べやすいように8等分くらいかな？にざく切りして調理

でもキャベツ半分は多い…(´Д｀)ノルマのように食べるハメに

なので３分の1、もしくは４分の1くらいで良いかも

カマンベールチーズのせトースト

約10分

約156円

 

 

パンにも味をつけるためオリーブオイルにニンニクと塩と胡椒の代わりにBP全て投入して、パンに塗りました 

チーズはクリームタイプにしたため薄く切るのが大変で…なので薄くするのは途中で諦めました

 

お客さんに出す時はフランスパンにした方がチーズも多く見えるし食パンよりお洒落に見えると思うな

 

 

クリームチーズの生ハム巻

5分

約263円

 

 

ブロックのクリームチーズを切るのは大変なので6ピースセットを購入

生ハムは6枚に変更したけど十分でした

 

クリームチーズと生ハムってなんでこんなに合うんでしょ

 

ワインと合わせたいなら濃い目の生ハムor生ハムの量を増やすといいかも